“轻轻提，慢慢移

先开窗，后喝汤，最后一扫光。”

看这口诀就知道

我们今天的主角便是

蟹黄汤包

咱大靖江的蟹黄汤包可是被舌尖上的中国曾推荐过！“薄薄的一层皮晶莹剔透，用难以想象的韧度兜住一大汪极其鲜美的汤汁！轻轻晃一下，依稀能听到汤汁碰撞皮儿的摩擦声，那是美食的声音。”

光听闻就是一种独特的享受，今日跟小编亲自去看一看正宗的蟹黄汤包的绝妙制作~

「一笼会动的蟹黄汤包」

好的汤包，它是活的

复杂考究的用料

讲究有趣的吃法

这种中国式的绝活

不仅考验着厨师，也挑战着食客

「复杂考究的用料」

9月份阳澄湖螃蟹才出没

秋风送爽的季节蟹多膏黄

蟹黄要现拆、蟹肉饱满厚实

PS：淘宝搜索“风马牛蟹黄汤包”

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